Refogar o alho bem picado com óleo e sal.
Quando o alho estiver dourado, acrescentar arroz, água e curry e aguardar o arroz cozinhar.
Em uma panela a parte, refogue o frango já cortado em cubos com a margarina. Acrescente as uvas-passas e a castanha de caju.
Para finalizar, misture o frango com o arroz refogado e sirva em seguida.
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